水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体所必需的各种矿物质，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大朋友尤其是女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品，水果沙拉再配上一点鲜嫩多汁的鸡胸肉，加上调好的秘制酱汁，吃起来更是别有一番风味，比吃冰淇淋和冻西瓜还好吃呢！做法超级简单，一起来看看吧：
做法步骤：
1）首先准备西芹一支，先用刮皮刀刮去外面的硬纤维皮，这样吃起来的口感会比较细腻，然后先从中间竖着切成两半，再打横切成小丁备用。
2）小*瓜也是用一样的方法先竖着切对半再切成丁备用。
3）选择紫色洋葱半颗，逆纹切成丝（逆纹切出的洋葱丝味道会比较浓郁），将切好的洋葱丝放进冰水里面浸泡30分钟左右，这样可以减少洋葱的辣味。
4）准备大概6-10只小番茄（圣女果），洗净对半切开备用。
5）芒果一大个，去皮后先切成片再切成丁备用，苹果半只也切成丁。
6）柠檬一个，对半切开，挤出柠檬汁先浇到苹果丁上面，这样苹果就不会氧化了。
7）现在来调沙拉酱汁：取一只碗，加入醋1大匙、橄榄油2大匙、酱油1小匙、盐和黑胡椒粉适量，也可以再加入一点蒜蓉哦，搅拌均匀。
8）准备鸡胸肉一块，切成等量的大块。上锅烧水，同时冷水放入鸡胸肉块，加入一匙盐，一匙糖、一匙米酒调味，还可以加一点葱白和姜片。冷水开始煮，用小火慢慢煮，大概水到90度左右，滚开之前要熄火，泡一分钟，取出来。这样煮出来的鸡胸肉会非常嫩滑，将煮好的鸡胸肉撕成你要的大小备用。
9）现在来组合：将西芹丁、青瓜丁、苹果丁、芒果丁、小番茄、洋葱丝全部放进容器里面，搅拌均匀，再放入鸡胸肉稍微搅拌一下。
10）装盘：先在盘子上铺上一层生菜，生菜上面撒上一点盐和橄榄油，摆上刚做好的鸡胸肉水果沙拉，再加几粒蓝莓点缀。吃的时候再淋上刚刚调好的酱汁，非常美味又营养的鸡胸肉水果沙拉就完成了，再配上一杯气泡饮料，简单就是太幸福了！
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水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料一定要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
赶快一起来试试吧，超级简单易学呢，平时没有太多时间吃水果。周末的时候，为家人做上一大盘，可以做饭后点心，也可以在闲暇时候或看电视的时候吃。在不知不觉中，补充我们身体所需要的维生素。
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