LOT元白地黑彩折沿盘
D:20.4cm
来源：中国嘉德春拍LOT
中古陶春拍拍品
这是嘉德拍卖行年大拍出品的一件国宝级的东西。有懂陶瓷的人一看，可能以为这是绞胎，如果要是绞胎，这就不是国宝级的了。有的人根据现代陶瓷工艺把这个品种叫做“绞釉”，实际上在古代的时候没有绞釉工艺。绞胎是使用两种不同颜色瓷泥，像拧麻花一样拧在一起，或直接做胎，或削成片状，镟下来以后，贴在上面，有的在枕头上面贴有出花来，就是这么做的。绞胎做起来不是太复杂。
绞釉是现代陶瓷工艺发明出来的一种釉，先用白釉放在缸里，然后洒陶瓷颜料，把陶瓷颜料像熬棒渣粥似的洒进去，拿棍子在白釉中搅拌，然后往里洒陶瓷颜料，趁着搅拌时候有流动性，就要赶快蘸釉，速度要快，唰一个，唰一个，蘸不了几个，这一缸釉就混合了。而且它不可能老流动，不流动就混合了。一混合，这缸釉就报废了。
市场上有卖仿大理石釉的，像大理石的花纹，就是这么做出来的。现在的市场上很少能够看到绞釉的产品出现。但是，据我所知，在计划经济时代的陶瓷研究所中，好像都试验过这种产品。
绞化妆土是古代一种特殊的技法，磁州窑系统的陶瓷用的最多。化妆土是白色的，也是一种陶瓷原料，但是不能直接做瓷器。过去我们考古界的陶瓷研究者不懂陶瓷工艺，管它叫作护胎釉，其实在陶瓷工艺学上有标准名称，就叫做化妆土。
化妆土在古代六朝时期瓷器上就使用了。化妆土有的挺白的，但是拿它直接做不了瓷器。它有一定的附着力，可以把它抹在胎的外面，增加胎的白度。白化妆土制成的泥浆，可以跟粥似的。古代只有化妆土有这种功能，可以调得像粥一样，然后抹到胎体上面。黑色花纹不是拿笔涂出来的，而是咱们平时看到的吹画，黑色化妆土滴洒上去以后，用嘴吹，吹出这种浮云流水的效果。
国外在日本发现两件，是一对梅瓶，花纹和这个一样。这件绞化妆土的盘子在我查阅到的资料中没有见到。是日本一个私人收藏家的藏品，回流到了中国的拍卖行。一位藏家拿来图录要买拍品，我看到这件盘子，用那位藏家的话说，只见我当时眼睛一亮，我自己则感觉浑身的细胞一震。
我说你一定要把这件拍品拍下，这个东西买下来绝对值。他说这个盘子尺寸也不大，为什么值？我说这是绞化妆土，连文物资料加到一起，全世界大概存世不到20件，宋代磁州窑绞化妆土传世只有4件，邯郸磁州窑博物馆有一件瓷枕，枕面用绞化妆土装饰。日本私人博物馆收藏一对梅瓶，这件是4件之一。
国内博物馆有几件，像开封博物馆有一件，是一个直颈瓶，品相不是特别好看，山西博物馆有一件，陕西博物馆有一件，但是都是金元时期的，而且品相稍差。像拍品中的盘子，能做到这么品相完美的，实在是稀少的艺术珍品，这才真正体现了陶瓷本身的艺术美。
宋代生产这个盘子的工匠肯定是个技艺超群的大师，可能是经历了无数次失败以后，才把瞬间出现的浮云流水花纹凝固在土和火的载体上，令后人叹为观止。古代艺术品只有研究透了，你才会发现凝聚在它身上的古代工匠的辛勤汗水和聪明才智，其历史、科学、艺术和经济价值自然不菲。
文章摘自《杨静荣讲古陶瓷》略有修改。