欢迎来到峰哥于美食,你们准备好和小编一起分享顶级大厨们的绝妙料理了吗?呵呵。当然还有去了解美食背后的美妙故事。今天给大家带来的是一款华丽甜品星空蛋糕,喜爱的甜点一直就像亲手完成的环境,可以无限想象你的美味蛋糕。
我今天推荐的这款蛋糕的叫星空蛋糕,他制作完之后的成品真的非常非常的漂亮。如果你学会做它了之后呢,你可以把它送给你的亲人。你的爱人或者是你想要去表白的人,他们看见之后一定会特别的高兴,然后也可以让他们感受到你的真心和诚意。为什么呢?因为你送他星星送他月亮,还不如送她蛋糕。
在一个偶然机会,小编在网上看见朋友发,这款蛋糕的照片,然后我觉得这个蛋糕看上去特别好看,然后因为我本身就很喜欢蓝色。因为我喜欢海洋喜欢潜水,所以对蓝色有一些自己的情怀吧,所以我就特别想去尝试怎么去做这个蛋糕。我就问我朋友,但是好像这个做工会比较复杂,然后有一些再因为工作的关系,所以后来就不了了之了。今天小编就做这款蛋糕,做出来的成品不仅好看,而且特别好吃,你吃一口就知道了。
淋面酱配方:
吉利丁片15g
水g
葡萄糖g
白糖g
牛奶ml
白巧克力g
食用色素白色2-3滴
首先得我们第一步:先要把吉利丁片泡入水中把它泡软。
第二部:把白砂糖还有葡萄糖倒入锅中,然后加入少许的水,现在把它加热到到度之间也不停搅动,不然会糊锅哟,找个像小容器,把葡萄糖加入里面,我们先把这个糖浆放在一边,这个时候呢,我们开始热牛奶。
差不多了,然后把吉利丁片放在牛奶,现在泡软的吉利丁片已经完全融合在牛奶里,最终可以把火关了。然后倒入我们刚刚准备好的葡萄糖加入搅拌器,白巧克力也倒入这个容器了。再加一点实用的白色素,这个时候我们就开始搅拌。
现在我们把这个搅拌均匀的白巧克力倒入到一个干净的器皿当中。现在基础淋面酱已经做好了放入冰箱冷藏六个小时以上淋面酱的是甜品中的一种重要装饰。白色基础价可以混合不同的食用色素而显现出不一样的颜色理念,将表面细滑光亮,可以给填平改了镜面反光的效果。多种颜色的理念将可以混合。嗯,这可是难度系数很高的境界技能。但高山星空图案的出现就是这个原理。
芝士蛋糕配方:
1.奶油奶酪g
糖20g
牛奶30ml
2.淡奶油g
糖30g
3.牛奶10ml
吉利丁10g
我们接下来要制作整个星空蛋糕的主体其实就是一个芝士蛋糕。我们选用的慕斯的蛋糕可是最能发挥出灵炼星空质感的蛋糕之一,再加入白砂糖,加入牛奶。好我们现在把奶油奶酪给他打发。好吧。应该差不多了,我们接下来要打发淡奶油,把剩下的砂糖全部加入淡奶油,然后接着用搅拌器开始把他打发,然后打到什么程度呢?难道他慢慢有一些轻微的波纹就可以了?用翻拌的手法稍作混合牛奶,倒入这个锅当中。
一定要用小火。牛奶吉利丁片,放入锅中把它搅匀。好我们现在把这个加热好的牛奶倒入到这个容器当中。然后我们需要拿这个铲子开始快速的搅拌,这个时候呢,我们需要来一个模具。然后让它的表面看上去更平滑一些。好放到冰箱,然后大概两个小时,然后现在呢,我们需要开始制作蛋糕的镜面。我们把每一份里面倒入少量的食用色素食用色素,我只用加一到两滴千万不要放太多加入这个闪光色的他是可以食用的。
相公色粉是一种可食用的色素,主要由贝壳研磨而成,粉质细腻,外表善良。一般两种颜色可用于各种饮料和液体,并且食用对人体不好。除了用于蛋糕等甜品的制作,还可以用来做星空求星空,果冻感美美食带来更多华丽的奇妙装饰。然后把它搅拌均匀。我觉得这个颜色应该就差不多了,调整颜色的,其实大家可以根据自己的喜好,然后在家里面挑出自己喜欢的颜色,觉得自己更符合自己心目中星空的感觉,这颜色就可以了,然后现在呢,我要取出。我刚刚放在冰箱里的蛋糕的主体。我们准备开始偷摸。
好我们再冰箱取出这个蛋糕。放在这个盘子上。这是我们事先调好的三种颜色,然后我认为星空的,应该是蓝色,我们就多多倒入一些蓝色的。然后再加入一些绿色。
把混合好的淋面酱到在蛋糕表面像美丽的花纹自然成熟。我们的星空就完成了,想了解更多充满着无限幻想的料理。好了这款星空蛋糕,我已经完成了,这是我人生第一次自己动手,然后完全的制作一个蛋糕,所以我现在内心还是很激动,我来尝一下星空蛋糕看是不是只是徒有其表。真的还不错,所以大家回家之后呢?你可以多多尝试做这个星空蛋糕,这一款蛋糕的步骤有一点多大家在做的时候注意一下细节,应该不是很难。