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苦瓜虽苦，但是却是一款不可多得的精品蔬菜，营养含量极高，还具备一定的药用价值，这些经过加工的苦瓜片和苦瓜茶，在市场上的销量都非常不错，也正是因为这个原因，很多农户们都在大面积种植苦瓜。
但是只有部分种植者通过种植苦瓜实现了发家致富，因为这些种植者种植出来的苦瓜个大饱满，符合消费者的心意。
今天我就把苦瓜的种植技巧分享给大家，那些还在苦恼苦瓜产量和品质不佳的种植户千万不要错过。
01品种选择
想要提高苦瓜的品质和产量，第1步就要选择优良的种子，只有具备以下3个条件的种子才符合标准。
1、正规厂家的优质品种。
2、抗病害能力强大，既耐热又耐肥，养护起来更省心。
3、表皮呈白色，有明显的瘤状，形状为长锥形，这样的种子养护轻松，成活率极高。
种子选好之后，还要对种子进行浸泡，提前准备一盆55度的热水，把种子放进去，12个小时之后捞出，在每个种子上划一刀，用干净的棉布包裹好，将其放到30度左右的保温箱中，只需4~6天就能顺利发芽。
02播种方法以及适宜时间
选择合适的播种时间，就能提高苦瓜的成活率，也能让后期的养护工作进行得更顺利。
播种时间
苦瓜的最佳种植时期有两个，分别是秋季和冬季，这两个季节的气候比较符合苦瓜的胃口，能提高发芽率和发苗率，具体种植时间是7、8月份和11、12月份。
播种方法
种植之前一定要确定幼苗上的叶子数量达到三片，同时也要合理规划植株间的距离，苦瓜是爬藤植物中的成员，不能种植的过于密集。
否则很容易出现争抢养分的现象，植株间的通风性和透光性也会受到影响，对植株的生长很不利。
正常来说，每隔60~90公分种植一株最合适，每亩地种植的苦瓜苗数量大概有~株，合适的株间距，除了能让植株生长得更好之外，还方便种植者进行后期的管理工作。
03温湿度控制
苦瓜耐寒能力比较差，想要让苦瓜顺利发芽，需要保证种植环境的温度必须在30度以上，如果在30度以下，种子的发芽速度就会变慢，严重的话还会导致种子死亡。
除了温度之外，湿度也是很重要的，催苗之前先对苦瓜进行热水浸泡，经过浸泡的种子水分充足，而且热水浸泡还起到了杀菌和消*的作用，对苦瓜的生长和发育很有帮助，还降低病虫害出现的几率。
04水肥管理
苦瓜具备强大的耐旱能力，对水分的需求并不是很高，但是有三个时期，大家一定要注意水分的补充，分别是苗期、开花期和坐果期，以下就是苦瓜的浇水技巧。
幼苗时期保证土壤微湿状态即可；播种之后补充一次水分；到了生长期，需要按照5天一次的标准进行补充。
坐果期和采收期需要按照两天一次的标准补充，小水补充，每次少补充一些，分多次进行。雨水季节，注意排水工作。
如果想要提高苦瓜的产量和品质，除了补水之外，大家还要重视施肥工作，充足的养分是提高产量和品质的基础。
生长抽蔓期，开花期和坐果期这三个时期苦瓜对养分的需求比较高，大家一定要注意补充，以下就是苦瓜的施肥技巧。
种植成功之后的第7天，注意氮肥的补充，具体用量根据实际情况而定。花开前需要补充磷氮钾复合肥，每亩地大概需要23公斤。
坐果期到采收前也需要进行追肥，以农家肥为主，复合肥和尿素淋湿肥为辅，只有这样才能满足苦瓜在生长期间对养分的需求，还能延长采收期。
05搭蔓整枝
以上也提到了苦瓜是一款爬藤植物，为了能让果子顺利长出，大家一定要注意搭蔓管理工作，搭蔓前一定要确定幼苗的高度达到了20公分左右。
同时也要对植株进行梳理，主要的梳理对象就是茎蔓下的侧蔓、植株上的老叶和过于密集的枝叶，这样一来果子就有了充足的生长空间，对提高产量很有帮助。
06苦瓜采收
苦瓜成熟之后一定要及时采收，采收的时间过早或者过晚都会影响苦瓜的产量和品质。什么时候是最佳的采收期呢？花期结束的第15天左右，当果子颜色呈鲜绿色，就是最好的采收时期。
总结：由此可见，想要培育出高品质的苦瓜，必须从各个阶段的管理工作入手。无论是选种播种，还是水肥的补充，都要严格按照科学的养护方式进行，只有这样才能提高苦瓜的产量和品质，收益自然也会有所提升。