ByLilyCorner
用料
牛奶60毫升玉米油40毫升低筋面粉55克可可粉10克鸡蛋4个糖35克奶油00毫升糖（奶油）0克奥利奥碎适量朗姆酒适量
做法步骤
1、材料准备。
、牛奶、玉米油搅拌乳化，筛入低粉、可可粉搅拌至无干粉。
3、加入4个蛋黄搅拌均匀。
4、蛋白滴入朗姆酒，分三次加入糖打发至湿性发泡。
5、取一半蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白翻拌均匀。
6、倒入模具，震掉大气泡，放入烤箱上下火度8分钟，转度1分钟，转上火10度下火度5分钟。
7、取出脱模，四周油布掀开，放置常温。蛋糕上面放一张油纸，一只手扶住上面，另一只手脱住底部翻面，撕下油布。均匀的抹上奶油，油纸下面放擀面杖，依靠擀面杖卷起来。
8、丑则丑矣，但是美味。
小贴士
等待蛋糕晾凉的时候准备奶油，奥利奥去掉利敲碎，淡奶油加入糖打发，放入奥利奥碎搅拌下。
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