不管是石榴树上，还是超市里，还是水果摊上，红彤彤的石榴似乎早已成为了秋天的象征。正如李白在诗中所写：“似火山榴映小山，繁中能薄艳中闲。一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云环。”
石榴的季节性很强，只有在短短的秋天里，我们才能吃得到。所以，它那酸酸甜甜的味道，如水晶般的石榴籽，显然成为了这个季节里最牵动我们味蕾的水果了。
并且它所含有的营养物质非常丰富，除了维生5秒剥好不脏手素C，维生素E，叶酸，胡萝卜素等，还含有红石榴多酚和花青素这两大抗氧化剂。
而这两大抗氧化剂可以帮助我们抵御秋天里强烈的紫外线侵袭，并且对皮肤还很有帮助。
但同样，石榴虽好吃有营养，剥起来却很麻烦。不仅会把手弄脏，还会把石榴籽剥碎，有的时候还会伤到手指甲，甚至还会弄脏衣服。
所以，秋天吃石榴，学会剥籽很重要！
其实，关于剥籽的方法有很多种，甚至还可以买一些工具来辅助剥籽。但今天老于要和大家分享的是，如何通过石榴上的“小机关”来剥籽。这个方法可以非常快速地帮我们剥石榴籽，既简单又实用，还不脏手。
一，认清石榴上的“小机关”。
石榴顶部有一个凸出来的小花苞，这个小花苞就是我们今天要讲的，石榴上的那个“小机关”。
它是整个石榴最软的部位，并且连接着整个石榴的外皮。从这个地方往下剥石榴，非常的好剥。
二，如何通过这个“小机关”剥石榴。
至于如何快速地通过这个“小机关”来剥石榴，并不是说要把这个花苞掰开，然后顺着石榴皮往下剥。
至于具体要怎么做，教程如下：
1，先把花苞用刀切掉，切到能露出石榴籽即可。
2，把石榴花苞相对的一面也切掉，也是切到能露出石榴籽即可。
3，根据切掉花苞的那侧观察，顺着露出来的白色纤维在石榴外皮上划一刀，一直划到石榴的底部。
4，把石榴掰开。
此时掰石榴，并不需要太用力，轻轻地一掰就成两半了。并且石榴被掰开之后是花瓣状的，石榴籽暴露在外面，颗粒还很完整。
5，将石榴籽剥落。
此时，花瓣状的石榴籽比较松散，不是很紧实。所以，我们可以很容易地将它们大量地剥落下来，而不是一颗一颗地往下剥。这种感觉就好像是剥玉米粒一样，非常简单方便。关键是耗费的时间很短，真的是5秒钟就可以完成。
如水晶般的石榴籽被剥落到容器里之后，我们可以直接用勺子挖着吃，也可以榨成石榴汁，也可以再简单地进行一下加工……
比如，倒上些酸奶，然后放冰箱里冷冻起来。想吃的时候，就直接拿出来，用勺子挖着吃。营养又美味，比吃雪糕强多了。
其实，不管怎么吃，石榴都是独属于秋天的美味。是我们在这个季节里无法抗拒的美味！
除此之外，其实还有很多剥石榴的方法，但都没有这个方法实用。比如，之前老于向大家分享过一个通过敲打来剥石榴籽的方法。
将石榴从中间切开，然后分别把两瓣扣在盘子或碗里。再用擀面杖敲打石榴，把石榴籽震动下来。
这个方法其实也可以很快地剥石榴，但缺点是：不能保证石榴的完整性。被敲落的石榴籽，很多都已经受到了损伤，碗里或者盘子里也会有从石榴籽里流出来的液体。
而这样剥的石榴籽不宜长时间保存，只能立马吃掉。并且更重要的是，石榴籽表层已经遭到了破坏，很容易会被污染，吃起来不卫生。
秋意越来越浓，我们也已经能够很明显地感受到秋意了。所以，不妨在石榴上市的季节，赶紧品尝一下独属于这个季节的果实。
至于如何剥籽，大家可以参考一下老于分享的小方法。这个被称之为“小机关”的花苞真的是非常有用的哦！