现在随着我国经济水平的不断提高，老百姓的生活也发生了翻天覆地的变化。尤其是这几年国家大力发展新农村建设，农村里面的生活环境有了很大的改善。
但是农村里面的一些风俗习惯还是秉承了下来的。比如农村的婚丧嫁娶，生小孩、过大寿摆酒等等，一般都还是喜欢在乡村里面举办。
之所以有些人还是喜欢在农村里面举办酒席，讲究的是亲情、团结、热闹，不是农村没钱去不起酒店，而是体现出乡下的热闹和乡土乡情的文化。在家办酒席是增加热闹，求个好意头。
表示今后家庭人才多多。也拉近人与人之间的感情。有多数后生青年这样的时候认识没有见过面的亲戚，防上日后出到社会上，大水冲了龙王庙，自家人不认识自家人。
农村的厨师们有很多都是世代相传下来的，真材实料好才能显示手艺，比如用地瓜作料烧出来的肯定是一般般，如果是用龙虾烧出来又是另外一种口味。
农村家里办洒席，热闹丰富农村在家办酒席，一是价格确实够实惠，二是也能增加一些人气，场面更加热闹，三是在家吃饭更是主家对客人的一种尊重。
很多人觉得农村的酒席胜过宾馆饭店，是因为第一，喝酒时间充足，不醉不散，第二，当日选购的家禽都是新鲜的，第三，亲戚朋友可以串桌访聊，餐桌上食物丰满。还是在农村大院桌椅一放，人头晃动非常热闹。左右邻居亲朋好友热闹好几天有人气。
01农村办酒席价格十分实惠
在我们镇，90%的村子或集资或捐款，都建好了综合楼，根据人口数量和当地乡俗习惯，最少的一次也能容纳30桌，大村子甚至到80桌，像停车场、室内舞台、专业厨房、风扇、桌椅等都配套齐全。除了空调和司仪已与饭店没啥区别了，更重要的是在村里办酒席有气氛还能让老人小孩开心好几天。
因此就很有人去选择去酒店办酒席了。不要小看了农村人，现在农村的土豪也多着呢。洋房宽、地方大，土生土长的鸡鱼肉，有时还来点野味，大锅蔬菜多到吃不完倒进猪槽喂猪，很多城里人其实都是很羡慕的。在自己家里办都是真材实料。
我们老家食材一桌几百块，烟酒都是批发送过来的，环境可能不是特别好，但是吃的可都是上等菜，酒店环境好，但在酒店办好像没有人情味，每次去一会儿就等吃个饭就走人了，有的都还没吃好就走了，真没有什么意思。
现在有专门下乡的厨师，他们都包桌算，主要还是图个热闹，晚上亲戚朋友喝酒更热闹，这就是我们乡下跟城里冷冷清清办喜事大不一样的地方。
02在家办显得更加亲切
很多人觉得其实在酒店就是吃的一个面子，一个排场。在乡下酒席上就是想吃什么就吃什么。宴席在家里办，提升自家的人气，不光面子好看，更重要的还是自家有了充盈的气场。农村办酒席一般都是2天起，一般结婚这种喜事村里的人提前两天就过来帮忙了，前前后后4天，大家就图个热闹。
03遵循当地的风俗习惯
在农村待久了的人就会知道，农村里面其实还是有很多讲究和风俗习惯的。虽然现在的酒店和饭店也都能满足大部分人办酒席的要求，但是有很多的乡风却不是酒店里面能准备妥当的。比如像在广东、福建等地，很多都有家族祠堂有关的文化需要传承，所以他们很讲究在家或者是祠堂办酒席。
04当地人之间的约定
比如在贵州省，很多有去吃过当地酒席的人就会有很大的感受，那就是会感觉他们的酒席上的菜品非常之丰富，而且家常味十足。但是这种味道确实在大酒店吃不到的。因为酒席的菜品都是当地人专门的厨师代代相传下来的。甚至于摆盘的碟子和盘子都是有讲究的。
总结：
总之，农村的酒席从菜的品相上来说，虽然没有酒店里面的那样精致，但是菜的品类和菜量绝对是丰富的。最主要的是硬菜也多，且从味道和食材的安全角度来说，也是绝对让人放心的。