平常我们在家里边使用餐具的时候，餐具的种类有很多，有玻璃材质的，有陶瓷材质的，也有木材质的，还有这种不锈钢材质的。比如说我们经常使用的陶瓷和玻璃材质的，看上去都是比较精美的，这种不锈钢材质的看上去反而没有那么高档，但是还是有很多人都喜欢这种不锈钢材质的餐具，小到勺子擦子，大到比如说我们吃的饭碗，还有不锈钢的盆，因为不锈钢材质的不像玻璃和陶瓷餐具一样易碎，而且不怕磕碰，使用的寿命也是比较久的。
家里边如果有小孩子的话，都喜欢使用这种不锈钢的碗，不锈钢的勺子擦子。还有平常我们出门去饭店吃饭的时候，也有很多这种不锈钢的餐具，包括我们吃烧烤的时候，有很多的不锈钢盘子。虽然说不锈钢餐具用起来比较方便，但是我们在使用的时候一定要注意了。因为不锈钢的餐具它是由铁铬镍合金等微量元素制作而成，在使用的过程当中，如果使用不当会产生对身体有害的物质。还有人不知道怎么回事，赶紧跟着一起来了解一下吧。
第一点，不锈钢餐具不能够来盛一些比如说酸性或者是碱性的物质，比如说经常用到的盐、酱油、醋菜汤等调味品。而且不锈钢餐具里边也不要长时间盛放一些酸性的果汁，因为这些食品当中有很多的电解质可以与不锈钢产生化学反应，溶解出有毒的金属元素。我们每次使用完之后，应该立马把不锈钢餐具清洗干净。
第二点清洗不锈钢餐具的时候，很多人会选择用钢丝球来擦，这样会在不锈钢餐具的表面产生很多的划痕，也会破坏了不锈钢表面的保护层。我们清洗的时候也不要使用强碱性或者是强酸性的洗涤剂来清洗，比如说我们经常使用小苏打或者是使用碱来清洗，因为清洗的比较干净，同时也会腐蚀不锈钢餐具，会缩短不锈钢餐具的使用寿命。
第三点不要使用不锈钢餐具去熬中药，因为我们在家里边熬中药的时候，很多人会使用不锈钢锅去熬中药。这样的话会与药里边的某些成分发生化学反应，会降低药效，所以说我们熬中药的时候最好使用砂锅或者是陶瓷锅，熬中药的时候一定要注意了，不要把药煎糊。
第四点不能空烧，平常我们使用不锈钢盆的时候，会放在电磁炉上进行空烧，想把不锈钢盆里边的水分蒸发掉，我们在空烧的时候，因为它的导热比较慢，会导致不锈钢餐具表面镀落层老化脱落。
以后我们去购买不锈钢餐具的时候，一定要购买合格的不锈钢餐具，在餐具的里边有一个食品级可用标志，一定要买到正规的不锈钢餐具，使用起来才是更加的安全，学会了之后你也赶紧试试吧。
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