导语：欢迎来到欣欣的美食生活，水果凉皮这样做，清脆爽口又解腻。今天和大家分享一个最正宗的水果凉皮的做法，这是克的面粉，一边加入三克的碱面，把剪面拌匀，里面放入温水和面，把它活成一个光滑的面团，然后盖上一层保鲜膜醒面30分钟面已经醒好了，现在用大盆子接一盆凉水，现在用我们发财的小手洗面。
现在看一下，把面洗到这种程度就可以了，把洗好的面一定要过滤一下，看里边有杂质，现在把过滤好的水放在一边，静置两个小时以上，把红心火龙果切开，用勺子把里面的果肉摆出来，放在纱布上边，呈现上下两层水就已经沉淀好了，现在把它倒出来，把上面一层倒光就可以了。
在沉淀好的面糊当中放入火龙果汁，现在平盘在上面刷一层油，舀一勺适量的面煳，水开了把盘子放进去，盖上盖子焖三分钟，看没带好就可以了。现在把它夹出来，放在凉水中过凉，现在把它拿出来，看薄如蝉翼，把他们都放在一起，现在把做好的凉皮切开，这醋是自己熬的，程序的味精来点好友香油，一点辣椒油，把它拌匀，一盘美味的水果凉皮就做好了。