每年到了快过年的时候，就逐渐的开始为过年忙碌起来了，年前大扫除，准备各种年货，置办过年需要的各种物品，碗筷就是其中之一。
家家户户都会新买一些碗筷和盘子，哪怕家里不缺这些东西，也还是要买一些新的，一方面是为了替换那些已经用旧了或有损坏的餐具，另一方面是因为在民间习俗中，家里新买一些碗筷表示新的一年添丁添口，人丁兴旺，代表着一种美好的寓意。
我们的一日三餐，都离不开使用筷子吃饭。从古至今，使用木筷子吃饭一直是我国大部分百姓的传统。
可别小看木筷子的存在。木筷子取材方便、制作简单，自从有了它之后，极大改善了我们的饮食方式，使得进餐变得更加文明健康。
木筷子在我国有着上千年的使用历史，随着其不断普及，人们会在木筷子的表面雕刻上精美的图案，各种各样的图案都有其特殊的寓意，也赋予了木筷子更多的内涵，因此，木筷子也成了每一位国人心中的文化印记。
但随着人们健康意识的提高，会发现木筷子使用一段时间就容易发霉变质。
筷子有哪些潜在的危险？
厨房是一个最容易藏污纳垢的地方
很多时候我们只关心吃的东西卫不卫生
却常常忽略做食物的地方干不干净
平常你在家是这么洗刷碗筷的吗
曾有专家对10个家庭不同材质的筷子进行检测
结果显示其中有6个家庭使用的筷子细菌超标
而这6个家庭平常都还对碗筷进行消毒处理
最后发现都是筷子的材质出了问题
成千上万种的筷子到底哪种才是安全的
竹木的筷子易发霉发黑
金属的筷子太重太滑
彩漆的筷子含有重金属
塑料的筷子受热易挥发甲醛等有害物质
中国家庭大多使用竹木筷子
而竹木筷子非常容易发霉滋生病菌
如黄色葡萄菌大肠杆菌
轻者可能腹泻呕吐
严重发霉的还会滋生黄曲霉菌
这种细菌已被世界卫生组织认定为一类剧毒致癌物
筷子的保养
01竹、木筷子
竹、木筷子无毒无害，非常环保，但它的吸水性、吸附性很强，在清洗和保养上要注意以下几个方面，避免竹木筷子发霉、长毛现象。
尽量存放在干燥的地方，保持良好的通风，并且筷子筒最好是镂空的，底部不会有积水的;
在用完之后一定要洗干净晒干后放入筷子筒内，并且与不常用的筷子分开放置。在洗的时候可以多拿热水泡一泡再洗，洗完之后在阳光下晒一晒，起到消毒、干燥的作用;
已经发霉的，最好将其放入容器里加热，适当的倒一些醋，大约煮沸五分钟作用，这样做可以一定程度上去除竹木筷子上的霉斑;
加适当洗涤剂用清水冲洗，洗干净后不要使用钢丝球刮、百洁布等用力擦拭，用棉布擦干即可;
切忌长时间浸泡或高温蒸煮，因为高温会导致筷子变形。我们只要用开水冲洗消毒即可;
02
不锈钢筷子
使用不锈钢筷子尽量要避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜会被破坏，铬和镍等重金属就会进入体内。
勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤，这样它们的强电解质更会使微量元素溶解出来，经吸收与积累，就有损于人体健康。
平常应当注意不锈钢筷子表面是否已经被腐蚀，或出现斑斑点点，如果有腐蚀的痕迹就应当换一双。
只是不容易生锈的钢，不是永远不会生锈的，所以用毕以后要洗净抹干，置于通风干燥处，避免生锈或被腐蚀。
不锈钢筷子用久了之后，即使平时清洗的再干净，表面也会失去原来漂亮的光泽。这时候，可以用番茄酱涂抹在筷子表面，停留10分钟，用纸巾擦去后，再用热水冲洗干净，用布擦干即会有焕然一新的效果了。
0合金筷子
不要长时间浸泡水中，用冷水或者温水进行清洗，手洗效果更佳，洗净后用抹布擦干；
尽量避免阳光直射暴晒，防止变色；
洗净后擦干放置通风处或置于消毒柜高温消毒，可达到灭菌效果。
筷子出现以下情况，请停止使用
1、筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质；
2、筷子显得潮湿，或者弯曲、变形，就可能已经过了保质期了；
、筷子闻上去有明显的酸味，也是受污染或过期的标志。
使用时注意事项一家人尽量不要混用筷子。因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。
研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。
市面上有很多种筷子可供选择，但在我国一般还是使用木筷居多，一个是因为习惯问题，一个是美观而且易用。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
但是大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择，一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理。而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。
但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢？
木筷子和不锈钢筷子哪个比较适合家用？为了家人健康，别再买错了
木筷子即使定期更换，也避免不了细菌不断滋生，很多人平时清洗木筷子，很难做到清洗干净，或多或少还是会有一些细菌滋生，这些细菌就很容易对身体造成危害，所以一定要引起重视。
想必很多人看到这里一身冷汗，过来人继续说道；因此，比起木筷子暴露的弊端，还是建议使用不锈钢筷子。
主要有以下几个优势：
1、首先先说材料方面，基本就是不锈钢。
不锈钢餐具有一个对普通人直接的好处，卫生。金属筷子清洗起来十分方便，并且存放时也较不容易滋生细菌和霉菌，易于消毒。
不仅环保，使用寿命也较长，不用担心筷子用久了折断或变弯。
2、易抓性
尽管筷子的起源比较相似，但文化不同，筷子形状和大小也各不相同。
例如，日本筷子从手柄到尖端都是锥形的。中国的筷子却不相同，它的尖端是钝化的圆端。
人们可能更喜欢木制或竹制的筷子，因为他们有很好的抓地力。相比之下，金属筷子就看起来更滑一些。
但制造商可以通过增加金属筷子手把处的凹槽和刻痕轻松的解决这个问题。
金属筷子也许会比木制筷子更重？其实并不是。金属筷子通常是中空，使得餐具更轻，更容易把握住。更重要的是，金属筷子有益健康。
因为木制筷子在回收和卫生上是一个比较大的问题。
当你拥有金属筷子时，你会发现它看起来很优雅，用起来很轻便，
并且易于清洁和消毒。如果是用不锈钢制作的，那它可以使用很多年。
、健康环保
不锈钢筷子还有一个其他筷子无法比拟的优点，那就是环保。
据估测，一颗0年的老树只能做成双筷子。
按照这种计算方式，每年将有多万棵大树被砍伐制成木筷，中国14亿人口，需要砍伐多少树木才能满足需求？，为了减少了消费和国家木材储备的挑战，也节省了国家大量的木材资源。
因此，无论是为了您家人的健康，还是为了国家的资源，都建议使用食品级的不锈钢筷子！
这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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