喜庆的六一儿童节就快要到了，所以今天我觉得今天可以教大家做个美美的芒果千层蛋糕，让许多家长们可以在六一儿童节的时候给孩子们一个惊喜。里面有非常多的芒果馅料和奶油，孩子们一定会非常喜欢。
首先我们先要准备6个鸡蛋，先在一个小碗当中敲开鸡蛋。我个人习惯是先敲开了放在小碗才加入到大的陶瓷碗中。免掉一些的蛋壳碎片，还有以防万一碰到坏的鸡蛋。然后再加入细砂糖和少许的盐，再拿一个筛子，然后将面粉过筛。将他们全部都筛下去，这样子可以免掉一些比较粗的颗粒，只需要用搅拌器轻盈的搅拌，注意不要太用力，慢慢的搅拌。搅到绵绸程度就可以停止了，不要搅拌过头。
之后再加入克的牛奶，牛奶建议慢慢加入。加入的同时要边搅拌面团。这样子可以更容易让面团和牛奶混合在一起，搅拌到它们完全混合之后就加入克融化的无盐牛油。你可以顺着他的碗旁边来搅拌。这样子会比较容易把这个牛油混合进去，就不会出现水油分离状态。它的浓稠度就是水水的样子。现在我们又在把这些面糊过筛一次，你会发现里面还会有很多颗粒状的小面团，然后将这些颗粒剔除掉，好了之后用保鲜膜将它们盖上。把它们放进冰箱30分钟，这样子呢，可以确保你煎的可丽饼是软的，一定要让面粉静置一下。
过了30分钟之后，从冰箱取出。拿出来之后轻盈地搅拌，让那个水油又不会分离，浓稠度会比之前的状态更浓一些。好了之后，将你的煎锅加热，之后开小火，锅的表面涂一点点的油就好，一点点就可以不用太多。之后加入刚刚调好的面糊大概半杯左右，倒入后拿起平底锅转一转将面糊均匀分布在锅面上。我今天用的平底锅是22公分的平底锅，如果你的锅大小不一样，可以根据你的实际情况来添加你所需要的面糊，你的面糊就可以不用放那么多或者那么少。
第1面大概要煎40秒左右。尽量用小一点的火，避免面煳烧焦。然后将可丽饼翻边，那么翻另外一面，又煎大概20秒左右，大家可以自己观察可丽饼的状态，如果已经做好了就可以把它取出来装盘，然后拿盘子将做好的可丽饼铺好！以此类推，煎第2遍的时候，就要重新加入一些植物油，再放入面煳。重复此动作，直到做好了19块可丽饼迪即可！然后记得将做好的可丽饼放凉，放凉的时候，需要轻轻的盖上一层保鲜膜。
放凉之后我们就大概拿5片的可丽饼，然后把它们拿来一遍一遍的叠加，确保他们平整的叠放，没有凹凸不平。好了之后我们用一个7英寸的圆蛋糕模具。将旁边这些不整齐的地方剪掉。之后呢，这些剩余的边角料也不要丢掉，因为是可以吃的，而且很好吃。然后按照此方法，将其他的可丽饼按照此步骤全部切成整齐的圆形。
接下来准备一颗非常大的芒果或者可以准备几个小的芒果，将芒果去皮，然后切成小方块的芒果粒。接下来就是制作奶油，大家可以用现成的奶油或者说自己制作奶油，自己制作奶油的话，大家可以去往期了解如何制作奶油。然后，先铺上一层可丽饼，然后在可丽饼上抹上三汤匙的奶油糖霜。用工具将奶油抹平整。然后在奶油糖霜上，均匀摆上着一些芒果丁，之后又铺上一层可丽饼。又重复此步骤将可丽饼和奶油糖霜以及芒果丁一层层叠起来。如图所示。叠完之后，在4周均匀涂抹上奶油糖霜。然后使用工具将它抹平。
大家可以根据自己的构思以及想象。在芒果千层的上端放着一些水果或者一些摆盘之类的物件，来达到更好的视觉效果。我觉得这份六一儿童节的礼物非常的美味可口，而且制作方便，孩子们也会非常的喜欢！最关键的是这份礼物对于孩子们来说，非常的有意义！你们觉得呢