天气是越来越热了，热得阳台上的花草疲软了身子，热得树上的知了吱吱作响，也热得小溜难以入眠，这一切都在宣誓着夏天的到来。这么热的天，也就只有来一根冰冰凉凉的雪糕才能压制这股热气了吧！看来又到了小溜大显身手的时刻了，今天小溜就来教大家做两种口味的雪糕：水果口味的雪糕和抹茶脆皮雪糕。
第一种，水果口味的雪糕，需要准备的食材有：芒果、酸奶、蜂蜜、纯牛奶、熊猫炼奶。
首先把芒果处理下，削皮切丁备用，小溜比较喜欢吃芒果，如果大家喜欢吃别的水果，可以准备你们自己喜爱的水果来做雪糕。由于做法是一样的，且文章篇幅有限，小溜就拿这一种水果——芒果来做例子。
不过小溜在这里温馨提示下大家，你们在切芒果的时候要注意下，不然把芒果切得太深了，免得切到果核和果核表面的粗纤维，芒果核表面的粗纤维是很多的，如果芒果果肉中带有果核的粗纤维，制作出来的冰激凌里也会有粗纤维，会影响口感，所以大家要细心一点，不要把果核和粗纤维弄到芒果果肉里了，小溜建议大家在挑选芒果时尽量挑选个头较大的芒果，例如青芒，这种芒果果肉多且不易切到果核，处理起来会更加方便。
将切好的芒果果肉倒入搅拌机内，加入适量酸奶，一勺蜂蜜，一勺熊猫炼奶，再加入适量的纯牛奶或者脱脂牛奶，开机打匀成果糊状。把装冰激凌的模具拿出来用温水清洗干净，再用热水烫下消消毒，把我们刚才制作好的芒果果糊倒入模具内，倒好后轻轻拍下模具侧边，将模具中的果糊振荡均匀，也可以防止里面有气泡堆积导致有镂空的地方，再插入竹签，把模具盖子盖上放入冰箱冰冻4-6个小时即可，这样，酸酸甜甜的芒果口味的雪糕就做好啦。
第二种，抹茶脆皮雪糕，需要准备的食材有：抹茶粉20g、鸡蛋黄2个、白砂糖20g，纯牛奶毫升、奶油g、打发奶油用的糖70g、黑巧克力、瓜子碎。
找一个干净的大碗打入两个鸡蛋黄，加入20g白砂糖，接着加入ml的牛奶，然后一边加入抹茶粉一边搅拌，搅拌至没有明显的颗粒状，如果有颗粒状的粉坨，小溜建议大家用勺子把粉坨挑出来扔掉，不然会影响口感。把搅拌好的抹茶糊倒入不粘锅内，开小火边煮边搅拌，煮至粘稠状关火，放在一边晾凉备用。
再找一个干净的容器倒入g淡奶油，加入打发奶油用的糖，用打蛋器打发，将放至温热的抹茶糊倒入奶油里，充分拌匀即可，然后倒入模具内，插入竹签，盖上盖子，放到冰箱里冷冻6个小时。利用这段时间，我们把黑巧克力掰成一小块一小块的，放入深一点的罐子里面（例如八宝粥的空罐子），然后把罐子放到热水中，隔水融化，把冷冻好的抹茶雪糕拿出来，整个放入融化的巧克力液体内，慢慢拿出来，撒上瓜子碎，温热的巧克力液体遇到冰冷的雪糕会快速结成巧克力脆皮，将雪糕平摊在盘子里，好吃的抹茶脆皮雪糕就做制作成功啦，小溜尝了一口，抹茶味真的好浓，瓜子碎酥脆，巧克力味也很正宗，吃一口就停不下来！
小溜教大家制作的这2种风味的雪糕，你们学会了吗？雪糕的制作方法真的非常简单，自己亲手做的雪糕干净卫生且不添加任何防腐剂，做给家人吃，也更加放心。大家也来根据自己的口味制作各式各样的雪糕吧！朋友们，你们都喜欢吃哪些口味的雪糕呢？大家可以在下方评论区和小溜分享你们最喜欢吃的雪糕，你们在制作的过程中又遇到了哪些麻烦呢？说出来我们一起帮你解决吧！下期小溜和你们不见不散哦。
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