再有几个小时,票圈年夜饭大赛就要开始了。为了太太们能够秀得更精致,树灵也是操碎了心。
现学现卖几招有简单又能迅速提升精致度的创意摆盘法,太太们现在学还来得及。树灵保证,就算你是从7-11便利店买来的快餐,也能瞬间被整出米其林餐厅的颜值。
骄阳似火
方法:
大盘子上放一个小盘子,不要放在正中间。草莓冻干粉过筛均匀撒在盘子上,撤走小盘子,摆上点心。
举一反三:
草莓冻干粉可以换成辣椒等一切你能在厨房发现的彩色调料粉。甜点可以换成其他固体凉菜。
甜蜜叉烧
方法:
挤钱币大小的甜面酱在盘中,用勺子底部轻轻一划,注意无需太用力,动作要流畅。摆上叉烧肉后,上方用裱花袋挤上甜椒酱。最后再配上两片菜叶。
举一反三:
没有甜椒酱可以换成番茄酱或一切可以找到的彩色酱料。
吹墨画
方法:
这个方法很像绘画技法中的吹画,只是不要真的用最吹哦。把鳗鱼汁挤到盘子上成一条直线,然后将盘子倾斜,让酱汁自然流淌出线条,在底部摆上寿司。
举一反三:
鳗鱼汁可以换成其他任何粘稠酱汁,三文鱼寿司也可以换成任何有固定形状的食物,甚至是饺子、春卷。
一半是火焰
方法:
用白纸遮挡住一半的盘子,分界处撒上草莓冻干粉。撤下白纸,将食物摆在正中间,周边用草莓和蓝莓做装饰。
举一反三:
草莓冻干粉同样可以换成其他的彩色粉状调料,装饰物也可以是一切可获得的菜叶菜花,或者新年花瓶、花盆里摘下的无毒鲜花。
雨后彩虹
方法:
将几种不同颜色的果酱料挤到盘中排成一排,用抹到轻轻一抹,一道彩虹就出现了,把食物摆在彩虹的一端,可爱得不要不要的。
举一反三:
没有刮刀就换成饭铲、水果刀等一切形状类似的厨具。
可爱蕾丝
方法:
盘底铺上白巧克力酱,以画圈的方式挤上粉色果酱,在用牙签由内向外画圈,在中心摆上食物。
举一反三:
可以用最家常的番茄酱来代替果酱,也可以用芒果、火龙果等家常水果临时制成果酱。
阳光灿烂
方法:
将黄色甜椒酱在盘中挤成圆环状,用叉子画出太阳光线,中间摆上食物。
举一反三:
甜椒酱可以换成一切彩色调味酱或果酱。
爱心接力
方法:
用果酱在盘子一侧挤上由大到小的圆点,在用牙签轻轻划开。
举一反三:
前面提示那么多,相信聪明太太们都已经会变通啦。
步步高
方法:
用巧克力酱在盘中画上三条错落的直线,再用刷子将酱汁刷开。
举一反三:
如果是中餐,巧克力酱换成甜面酱更适合。
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