我们常看到“fried”这个词，例如常吃的肯德基，英语就是“KentuckyFriedChicken”，即肯德基炸鸡，Kentucky其实是个地名，即美国的肯塔基州。那么，我们来看看外国人说油炸的各种说法吧。
tofryisanymethodwherebysomeformofoilorfatisusedtocookfoodinapanoveraheatsource,andfriedisanythingcookedinthismanner.
“油炸”是指用某种形式的油或脂肪在锅里用热源烹调食物的任何方法，而“油炸”就是用这种方式烹调的任何东西。
takeover表示“接管；接收”。如：Iintendyoutotakeover.我打算让你来接管。fry动词原形[fra]v.油煎；油炸whereby从属连词[weba]adv.凭借oil名词[l]n.油v.涂油；溶化；加油fat名词[ft]n.脂肪；肥肉；油脂cook名词[kk]v.烹调；烧煮pan名词[pn]n.平底锅；盘子；盘状物heat动词原形[hit]n.热度；热adj.热的fried原型：fry过去分词做形容词[fra]v.油煎；油炸manner名词[mn]n.方式
Itincludesbothshallowfryinganddeepfrying,thefirstbeingwhenonlyathinlayeroffatisused,andthesecondwherethewholeitemtobefiredissubmergedinfat.
它包括浅炸和深炸两种，第一种是只使用一层薄薄的油脂，第二种是将要烧制的整个物品浸入油脂中。
includes原型：include动词一般现在时（第三人称单数）[nklud]vt.包括；包含；列入shallow名词[l]adj.浅的；薄的deep形容词[dip]adj.深的；深刻的；深奥的；深切的adv.深深地thin形容词[θn]adj.薄的；瘦的；稀的layer名词[le]n.层vi.分层item名词[atm]n.一件物品fired原型：fire动词过去分词[fa]v.点燃submerged原型：submerge动词过去分词[sbmd]vt.使浸没；潜入水中；覆盖vi.浸没
Oftenthetermfriedjustmeansshallowfried.
通常，“油炸”一词只是指“浅炸”。
term名词[tm]n.术语；名词vt.把...称为
所以，所谓的“浅炸”就是我们所说的“煎”，而“深炸”就是我们一般所说的真正的“油炸”。而我们说“炸”的时候，一般是指“深炸”，这个与国外显然有所区别，国外正好相反，“shallow-fried”是指“煎”，“deep-fried”是指“炸”，一般说“fried”是指“shallow-fried”，也就是“煎”的东西。注意，我们都用的形容词性的fried，是指“炸的”，当然作名词看也可以指“炸的东西”。
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Inbothfryingandboiling,fullycookedeggsarehardinthesenseofstiffness.
无论是煎蛋还是煮蛋，完全煮熟的鸡蛋在硬度上都很硬。
boiling原型：boil动词现在进行式或动名词[bl]v.沸腾；煮沸n.煮沸；翻滚fully副词[fli]adv.十分地；完全地；全部；足足stiffness[stfns]n.僵硬；硬度
No,thisisnottrue.
不，这不是真的。
Whenfryingeggs,easyandhardareflatadverbsreferringtohowgently(ornot)youfliptheeggs.
煎蛋时，“轻”和“重”是直白地形容你如何轻轻地（或不轻轻地）翻转鸡蛋。
referto参考，涉及，指的是，适用于easy形容词[izi]adj.容易的；轻松的；不费力的；轻微的flat形容词[flt]adj.平坦的；扁平的；单调的；断然的adverbs原型：adverb名词复数形式[dvb]n.副词adj.副词的referring原型：refer动词现在进行式或动名词[rf]vt.把...提交；把...归因；归类vi.参考；谈及；咨询gently副词[dentli]adv.轻轻地；温柔地，文雅地，有礼貌地；和缓地；高贵地flip形容词[flp]vt.掷；轻击；弹vi.翻转
新东方零基础开口说英语英语零基础英语零起点英语口语京东月销量好评率99%无理由退换京东配送官方店￥25.7购买Iwantmyeggsover-easy.
“我要我的鸡蛋双面嫩煎。”
over-easy名词over-easy[vriz]adj.嫩煎的
Begentlewithmyeggs.
“我要的鸡蛋轻点儿弄。
gentle形容词[dentl]adj.温和的；轻柔的；温顺的；文雅的
Flipthemeasy.
轻轻地翻动它们。
Inotherwords,fliptheeggsinsuchawaythattheeggyolksdontbreak.
换言之，这样把鸡蛋翻个儿，蛋黄就不会碎了。
egg名词[eɡ]n.蛋；卵；蛋形物break动词原形[brek]v.打碎；弄破裂
(Whetherornottheeggyolksoozewhencutintoaftertheeggshavebeenserveddependsonhowlongtheyhavebeenfriedafterhavingbeenflipped.
（鸡蛋上桌后切进去的时候，蛋黄是否会渗出来，要看煎了多久。
ooze动词一般现在时（除第三人称单数）[uz]v.（使）渗出；泄漏；流露n.软泥；渗出物cut动词一般现在时（除第三人称单数）[kt]v.切；割；剪；削减；伤害；切牌n.切口；切served原型：serve动词过去分词[sv]v.服务；侍候；担任；可作...用；度过；对待depends原型：depend动词一般现在时（第三人称单数）[dpend]vi.依赖；依靠；取决于whether[we(r)]conj.是否；不管；无论
Normally,anoozingyolkistheintendedresult—butitdoesnthavetobe.)
正常情况下，渗出的蛋黄是预期的结果，但不一定是。）
Normally原型：normally副词[nmli]adv.通常；正常地yolk名词[jk]n.蛋黄intended原型：intend过去分词做形容词[ntend]vt.想要；打算；意指
Iwantmyeggsover-hard.
“我要把我的鸡蛋全熟。”
over-hard是这里是指全熟。
Beaggressivewithmyeggs.
“对我的蛋要使劲儿弄。
aggressive形容词[ɡresv]adj.侵略的；进攻性的；好斗的；有进取心的
Flipthemhard.用力翻转。
Inotherwords,fliptheeggsinsuchawaythattheeggyolksdobreak.
换言之，这样把鸡蛋翻来翻去，蛋黄就会碎。
(Thereshouldneverberunnyyolkswhentheeggsareserved.
（鸡蛋上桌时，不应该有流淌的蛋黄。
runny形容词[rni]adj.松软的；水分过多的
Theyolkswillhavespreadoutintothewhiteswhencooked.)Sometimes,peoplewilldeliberatelybreaktheeggyolksbeforetheeggsareflippedinordertoac