苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。经常吃苹果好处特别的多。1.苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量；苹果还富有浓郁的果香味，能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用；2.苹果中的膳食纤维含量达1.2%，它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上缓解便秘症状，特别适合孕妇和老年人；3.苹果酸中的有机酸与糖分混合，使苹果呈现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的作用；4.维生素C含量丰富，维生素C具有强氧化性，能清除自由基，延缓皮肤衰老，同时维生素C还能美白肌肤，改善肤色，特别适合女性食用；5.苹果中的多种维生素能增强人体免疫力，对预防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的维生素A还能增强视力、保护视力；维生素E还能增强生育能力；维生素B能改善肌肤。苹果的好处这么多，也是生活中特别常见，经常食用的一种水果。但是中医学上认为苹果味甘、微酸，性微凉。对于脾胃寒凉的人是不太适合生吃苹果的，那该怎么吃呢？其实可以把苹果蒸熟了来吃。而且熟苹果一样的功效强大。那我们来看看吃熟苹果有什么有什么好处吧。
1、抗氧化
苹果煮熟以后能抗氧化，因为在加热过程中，会使苹果含有的多酚类化合物活性提高，能增强它们的抗氧化能力，这些多芬被人体吸收后，能防止血压，血脂和血糖升高，而且能清理人体内的过氧化脂质与自由基，能防止这些有害物质对人体细胞产生伤害。
2、调理肠胃
苹果煮熟后再吃会把他对肠胃的刺激降到最低，而且对人类肠胃有一定滋养作用，才能修复授损的胃肠黏膜，而且能促进消化液分泌，并能消除肠道中的炎症，经常吃煮熟的苹果能收敛止泻也能维持肠胃，消化功能稳定，对维持人类消化系统
3、降低胆固醇
苹果蒸熟后在智能净化血液，降低血液中的胆固醇，并能加快人体血液中甘油三酯代谢，它能维持血压，血脂稳定，并能防止心血管病变，另外它含有的膳食纤维被人类肠道吸收后，还能抑制肠道对胆固醇的吸收，能防止人体因吸收过多胆固醇而出现病变。
4、消除内热
人体内热过重时，就会出现口舌生疮或牙龈肿痛以及口干咽干等多种不良症状，而苹果在蒸熟以后再吃就能，缓解人体内热能防止人体因热毒过重而导致不良反应，平时经常吃那些蒸熟后的苹果，就能预防口腔炎症和口舌生疮等多种上火症状发生。另外人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑时，多吃一些蒸熟的苹果，还能让症状尽快减轻。
吃熟苹果的好处这么多，关健是还能健胃，能修复受损的胃黏膜。正好自己这几天胃有些难受，那咱就蒸个苹果吃吃吧。
做法：
一、挑选一个个大又甜的糖心苹果
二、将苹果削皮
三、削好的苹果洗净去核去籽切成小块
四、装入盘子放到蒸架上隔水蒸
五、蒸五分钟打开锅盖放到稍凉就可以食用
如果觉得苹果比较酸也可以在蒸制的时候加入冰糖
家中至味每天为大家带来自制家常美食。