水果蛋糕卷
这是很快手的奶油蛋糕，很适合接待朋友和出游哦
原料：鸡蛋、低筋粉、牛奶、芒果、细砂糖、玉米油、细砂糖、樱桃、淡奶油。
做法步骤：
第1步、鸡蛋分离出蛋*
第2步、加入牛奶和玉米油
第3步、用个手动打蛋器拌匀
第4步、把低筋粉筛入
第5步、之字型拌匀
第6步、70克细砂糖分三次加入蛋白内打至湿性发泡，就是出现大弯勾即可
第7步、取三分之一的蛋白放入蛋*糊内，翻拌均匀
第8步、拌好的蛋糊倒回蛋白的盘子内，翻拌均匀
第9步、拌好的蛋糕糊
第10步、拌好的蛋糕糊倒入金盘内，金盘如果不是不粘的要铺上油纸或者是马卡龙垫
第11步、用刮刀推至四角，稍稍晃几下晃平后震出大气泡
第12步、烤箱提前上下管度预热，把烤盘放入烤箱中层烤制20分钟左右，烤好后取出倒扣在网架上放置温热
第13步、等待的时间我们可以把芒果肉准备好
第14步、克淡奶油加入30克细砂糖打发
第15步、用脱模刀刮一圈，把蛋糕卷倒出，正面再朝上
第16步、用面包刀斜切一个边
第17步、把奶油抹上淡奶油，斜切那端摸薄一点，另一端1/3处模起一条小鼓包
第18步、把芒果放入奶油里，用擀面杖协助卷好后放入冰箱冷藏至少半小时
第19步、取出切掉两端后，挤上淡奶油放上樱桃做装饰即可
来自美食天下爱生活的馋猫的作品。