多宝鱼又称大菱鲆，俗称欧洲比目鱼。多宝鱼的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收。
多宝鱼你们吃过吗？肉质鲜嫩，香甜适口，味香鲜美。爱吃鱼的你千万别错过，走过了路过，千万别错过，过了这个号就没有这美食了，赶紧收藏吧。
孜然烤多宝鱼
制作材料：多宝鱼，洋葱，孜然粉，料酒，辣椒粉，盐，生抽
制作步骤：
1、把多宝鱼处理干净，洗净，在鱼身上切上十字刀，洋葱切丝
2、在鱼身上加入料酒，盐，均匀抹匀，腌制10分钟以上
3、把烤盘上垫上锡纸，刷上一层油，再铺上洋葱丝
4、把多宝鱼两面都刷上花生油，均匀撒上孜然粉和辣椒粉
5、用锡纸把多宝鱼包好
6、烤箱上下管度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟后
7、取出再刷一层生抽，再撒一点孜然粉和辣椒粉，再放入烤箱烤10分钟后即可
干煎多宝鱼
制作材料：多宝鱼，孜然粉，盐
制作步骤：
1、多宝鱼处理干净洗净，在身上划上十字刀
2、撒上盐，均匀的抹上一层
3、起锅烧油，放入多宝鱼，两面都煎一下
4、煎至五成熟后，在鱼身上撒上孜然粉，煎至熟透即可
清蒸多宝鱼
制作材料：多宝鱼，葱姜，红辣椒，蒸鱼豉油，盐，料酒
制作步骤：
1、多宝鱼处理干净洗净，在身上划几刀
2、加入料酒，腌制十分钟
3、放入姜丝葱丝，放入开水锅中蒸七分钟
4、蒸好倒掉蒸鱼的水，再放入姜葱丝，继续蒸八分钟
5、出锅后把那些姜葱丝去掉，重新放上葱姜丝，加入辣椒丝
6、起锅烧油，热油，淋在鱼上面，再加入蒸鱼豉油即可
不锈钢盘子，多种颜色选择，艳丽精致。可装鱼，烤鱼等等。容量大，不褪色，耐高温，便捷卫生，使用不烫手。
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