作者：宝宝知道泓泓的巨蟹妈妈
最近家里这边的天气真是越来越热啊，闷闷的，特别是中午的时候，那大太阳亮闪闪的，这个时候特别想吃点解渴清凉的，打开冰箱一看，冰箱里一大袋水果，都是平时买了放冰箱，经常忘记拿去吃了，不如拿来做果冻吧，婆婆不怎么喜欢吃水果，水果来做成果冻她反而喜欢吃～
材料准备：
猕猴桃一个，苹果一个，柠檬一个（取汁用）
白砂糖60克
吉利丁粉10克
凉白开克（用于吉利丁粉）
凉白开克
吉利丁粉倒入克凉白开，不用马上去搅拌，待吉利丁粉充分吸收水分后，再搅拌几下就很容易化开了，吉利丁液备用。
先把猕猴桃切小丁，把猕猴桃丁跟60克糖，克水一起放锅里，再挤上适量柠檬汁，小火一起煮，煮到糖融化了即可。
猕猴桃用来做果冻需要煮一下，因为猕猴桃中含有的酶会分解吉利丁粉中的蛋白质，做成果冻不易凝固，猕猴桃煮一下就不会影响凝固了。
上一步完成后，再把苹果削皮切丁加入，最后倒入吉利丁液一起搅拌均匀。苹果不要切早了，因苹果容易氧化变*，所以最后面才切丁加入。
最后装入模具，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏等待凝固，凝固好的果冻可以直接挖着吃，也可以脱模倒扣在盘子上吃，脱模时模具底部坐一下热水再倒扣或者先倒扣再用吹风筒热风对着模具吹几下就容易完整脱模了然后就吃吃吃～