大家好！大米是一种日常生活中常见的食物，是每个人生活中每天都会去食用的食物，吃起来会有一点甜味，味道是非常好的，大米就是稻谷，去掉稻谷外面*色的坚硬的外壳就是里面饱满的白色果实，煮熟后，就会非常的美味。那么，今天就用大米搭配麦片干果给大家分享一道美食！
大米、麦片干果、白砂糖、麦芽糖
1、首先拿出一个干净的炒锅，在锅中没有水渍的前提下，锅热以后，多倒入一些食用油进去，等油温六成热，拿出一根干净的筷子，放进油锅里面，筷子周围冒小泡的时候，就可以倒入没有水分的大米进去，用一个干净无水的漏勺在过里面不断的翻动一下，使其受热均匀。
2、中火慢炸，炸至金*，并且大米漂浮在油的上面的时候，就可以关火控油捞出来，装入一个干净的盘中备用，然后炒锅清洗干净，并加入适量的，不要太多的清水进去，然后加入五十克的白糖进去，白糖是一种日常生活中常见的调味品，吃起来甜甜的，可以给食物提鲜和增加食物的甜味，还可以让发酵的面团快速发酵。
3、加入白糖后，再加入一勺麦芽糖进去，麦芽糖是一种用麦芽制作而成糖类，街上买的糖画都是用麦芽糖制作的，麦芽糖不是白色，而是一种*褐色，但吃起来也是甜甜的，熬好的麦芽糖非常的粘稠，可以拉丝，因此街上还会有人买搅搅糖，用两个棒不断的缠糖，非常的好玩也好吃，麦芽糖要在热时候才好缠，冷掉以后就脆了。
4、加入后，拿出一把干净的锅铲，不断的下锅翻炒，炒至里面的白糖和麦芽糖融化，我们可以看见，经过我们不断的翻炒，会看见冒泡，水边粘稠的现象，这个时候，我们就可以下进刚刚我们炸好的大米进去。炸好的大米会明显的变大。
5、然后再继续加入麦片干果进去，麦片干果是一种非常有营养的食物，是一种可以即食的食物，泡牛奶和酸奶都是非常好吃的，里面含有大量的碳水化合物，可以当做早餐，一会儿就可以吃，制作过程非常的简单，里面的麦片还可以美白、通便，是一种用小麦加工而成的一种食物。
6、加入后，用锅铲不断的翻炒一下，翻炒三分钟，让锅里的大米和麦片干果都包裹上白砂糖和麦芽糖，然后拿出一个干净无水的盘子，盘子要那种中等的长方形的不锈钢盘，在盘中倒入一些适量的食用油进去，然后拿出一把干净的小刷子，把盘中的食用油刷均匀，使整个盘中都有。
7、刷好食用油后，把锅中炒好的大米和麦片干果倒入盘中，再拿出一个干净的小铲子和手上戴上一双手套，把大米和麦片干果铺平整，用手不断的按压紧实，整理好以后，放一旁给它凝固十分钟，十分钟后，取出来切成小块，就可以食用了。这样，一道美味的“米老头”就做好了，吃起来酥脆香甜，做法简单，喜欢赶紧试试吧！
熬制糖的时候，要不断的翻炒并用小火慢熬；
按压的时候，一定要按压紧实，使其凝固在一起。
今天的分享的到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、