做你自己的水果冰糖葫芦有多容易？好好学过年，又脆又好吃粘牙
过年，那些隐藏在记忆里的冬日气息你还记得吗？在冬天行走大街小巷，除了特制的腾腾奶茶，最吸引眼球的是红艳艳冰糖葫芦串，足以让很多人回忆起自己的童年！火红的山楂，鲜果，插在快速按压的泡沫棒上，外面包裹的糖衣晶莹剔透，每次看他，他都会心跳不止，看着他，还想咬他。。糖葫芦怎么做？糖怎么煮？我会一步一步教你，零失败，学得快！
[冰糖葫芦]材料：糖80克，水80克，新鲜草莓和牙签
第一步是把草莓洗净，去掉茎干，晾干水，并称出糖的重量以备使用。（要洗新鲜草莓，不要先去掉叶子，用自来水冲洗，取一个容器，放一大勺盐，搅拌融化，然后将草莓浸入十分钟，草莓表面的泥土和害虫会自动落下，然后用自来水冲洗干净。最后，你可以把叶子去掉，用纯净水或凉开水冲洗干净吃。小苏打的成分呈弱碱性，去污效果好，如果你不介意的话，小苏打可以用来去除杀虫剂。)
第二，称好水的重量，在锅里和糖混合；准备一张油纸以便风冷冰糖葫芦。（友好提示：水和糖的比例是1:1，白糖容易煮过头，如果不控制加热，糖的颜色就会变*或变黑，如果你是新手，建议使用冰糖。)
第三步是中低热加热，将水和糖慢慢溶解，然后会出现大气泡状态，用低热煮5-7分钟。
用小火煮到糖变*变稠，用筷子蘸一滴糖浆放在冷水里，糖会立即形成一团，变得又硬又脆。
第四步，糖罐边，取一个好的牙签草莓，包在糖罐里，直到糖包在整个草莓里，依次进行。如果你觉得包起来很麻烦，你可以关掉火，把糖浆倒在草莓上，旋转草莓使糖浆均匀包裹。
把糖草莓依次包在油纸上，几分钟后冷却。（建议糖浆不要包太多，否则糖霜会变硬，影响口感）
自制的冰糖葫芦既快又干净，鲜亮的草莓包裹着晶莹剔透的糖衣，如果你咬他们，他们又脆又好吃，又酸又甜，又好吃又脆！这是你童年的味道吗？
制作技巧：
1、草莓可以换成山楂、樱桃西红柿、橘子、猕猴桃、苹果和其他你喜欢的水果，他们只是无所不能，百变美味，成品很好吃。
2、如果家里没有油纸，你可以拿一个干净的盘子，在上面撒一点油，甚至涂抹均匀，这样他就不会粘了。
3、煮糖浆确实是一项技术活，如果您在生产过程中有任何问题，您可以随时与我联系并回答任何问题。
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