大家好，我是小时弘毅，一个爱好美食，喜欢分享的美食“孤独者”。每年从春天开始，各种热带水果便会踏至纷来，比如现在网购平台非常火爆的国产水果：海南贵妃芒、玫龙瓜、哈密瓜，进口的西梅、山竹、车厘子、越南紫薯、越南大青芒等等，品类非常的繁多，国产当季水果相对来说价格比较便宜，在选择购买的时候不会特别在意是否挑选到实惠且好吃的水果，但是在平时的生活中多了解一些小技巧，在挑选水果的时候就能买到性价比更高的水果。
而进口水果价格相对于国产水果来说要贵很多，有些在价格上是国产水果的10倍以上，所以在挑选的时候就需要掌握一定的技巧，这样才能挑选到品质好且又好吃的水果。现在正是榴莲季开始的季节，昨天去海吉星水果批发市场逛了一圈，榴莲价格在12元-18元之间不等，主要还是以越南的金枕头、泰国的甲仑为主，小部分的泰国托曼尼。而在榴莲季到来前，今天跟大家分享一下如何去挑选一个高品质的榴莲，下面一起来看看吧。榴莲季来了，学会这些小技巧，保证让你挑选到高品质高性价比榴莲。
在逛的时候顺便跟一个专业卖了20年榴莲的大叔随便聊了聊，比如如何挑选榴莲，又如何非常轻松地打开一个榴莲，聊完之后才发现，还是有很多小技巧可以学会的。
1、看外形：挑选果形圆润的，果瓣分明的榴莲，这样的榴莲开出来基本每一房的果肉都很饱满，果形不规则且长得比较畸形的果肉相对来说比较少，而且空包的概率会比较大；
2、摇晃：熟透的榴莲果肉跟果壳是分离的，我们都知道熟透的榴莲水分流失还得比较大的，但是流失的水分还是来源于榴莲的外壳，里边的果肉水分是不会流失的。所以熟透的榴莲拿起来晃动，可以听到里边果肉响动，而没有熟的榴莲晃动的时候里边的果肉是没有任何响动；
3、看柄：在挑选的时候不要选择榴莲柄断裂掉的或者已经完全脱落并且带有霉点的，榴莲的外壳都很坚硬，一些内部果肉腐烂或者变质的榴莲大部分细菌还是通过断掉或者霉变的榴莲果柄进入的，所有在挑选榴莲的时候一定要选择果柄完好的榴莲；
4、捏榴莲刺：这个方式也是判别榴莲是否熟透的一个方法，用手稍微用力捏外壳相邻的2根刺，如果用了很大的力气依旧无法把2跟刺捏合到一起，说明该榴莲还没有熟，如果2根相邻刺比较容易的捏合在一起说明该榴莲的果肉已经成熟；
上面跟大家分享了如何挑选到一个好的榴莲，那挑选到了一个品质完好的榴莲，相信很多人为开榴莲也是费了很大的功夫，网络上也经常看到一些非常搞笑的开榴莲小视频，比如用刀从中间直接砍的、全家上阵才掰开的，总之五花八门、趣味横生，也给生活增添了不少乐趣，如果只是一个小女生或者第一次开榴莲的话，可以学学这个小技巧，可以非常轻松的就能够把榴莲打开，而且完全不伤果肉。
步骤一：把熟透的榴莲放置在桌面或者砧板上，准备一把稍微大一点的水果刀，其中一只手戴上手套压住榴莲防止滚动，在榴莲有果肉的果房最鼓的位置用刀稍微切开一个小口，然后顺着切开的小口轻轻的滑切到榴莲的最两端，然后用手稍微用力掰开即可；
步骤二：准备一个盘子，把榴莲肉轻轻的取出来摆在盘中，取完榴莲肉后再顺着榴莲内里果柄中心位置往两边掰开取出果肉，按照这个步骤把其他房的都打开并取出果肉即可；
步骤三：把所有果房里边的榴莲肉取出摆在盘中，非常美味且高营养的榴莲肉就全部取出来了。
现在正好是榴莲季开始的季节，对于喜欢吃榴莲的腻来说，学会上述的小技巧，一定会让你既能挑选到高品质高性价比的榴莲，而且还可以非常轻松的打开，让爱好美食的您在最短的时间吃上美味的榴莲。感谢大家的浏览和对弘毅的支持，如果帮助到您，就点个
