治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/“仲冬景气肃，碧草犹萋萋”，时间如梭，转眼间我们就将投进大雪的怀抱。大雪是冬季的第三个节气，是二十四节气中的第21个节气，也是一个反映气候特征的节气。俗话说“大雪至，仲冬始，天气愈冷，雪羽愈丰，雪景愈奇”。大雪节气到来虽不意味着当天会大雪纷飞，但也意味着严寒就要来临。它的节气特点就是气温显著下降，降水量增多，所以我们要注意防寒保暖。
所谓“顺时而食”，大雪来临时我们不仅要多穿衣、多喝热水保暖，还要多吃一点应季又有营养的食物，强壮身体，抵御寒冷。建议大家记得“多食4样，少做3事”，身体少生病，平安度过寒冬。
多吃4样食材
第一样:鸡蛋
鸡蛋是餐桌上的常客，但是我还得强调一次，尽量多吃一点。鸡蛋的价格便宜，营养丰富，耐储存。它可以蒸、可以煮、可以炒，百吃不腻。
大雪后气温下降快，雨水也多。早上来个煮鸡蛋，既可以捂手又能暖暖胃。中午不方便出门采购，蒸个鸡蛋或者是炒几个鸡蛋，香喷喷的。
推荐食谱:虾仁鸡蛋羹
食材:鸡蛋2个、虾5个、葱、蒸鱼豉油
①我们取2个鸡蛋，打入盘子中，搅拌均匀。倒入开水，再次搅拌一下。捞出表面浮沫，放入锅中蒸。
②等到蒸了7分钟左右，把洗干净的虾仁放入鸡蛋羹上面，盖好盖子，继续蒸。
③虾仁熟了就可以取出来，撒点葱花，倒一点蒸鱼豉油就可以食用了。
第二样:猪肝
看到猪肝很多人头摇得像拨浪鼓，觉得胆固醇太高，不宜食用。其实冬季我们可以适当食用一些猪肝、鸭胗、鸡肝等内脏。
肝脏内的食物能为我们提供大量的维生素A、铁等营养物质，只要不过量食用就不用担心的。
推荐食谱:猪肝烩菠菜
食材:猪肝克、菠菜克、料酒、葱、姜、生抽、淀粉、蒜子、小米椒
①我们把菠菜的根部去掉，泡入淡盐水中10分钟。搓洗干净，捞出沥干水分。锅中烧水，倒入一点油和盐保持菜色不变。倒入菠菜焯水，约20秒后捞出来，过冷水。
②猪肝切成薄片，泡入水中。反复淘洗后挤干水分放入盘子中，加入葱、姜、生抽、淀粉、料酒搅拌一下。锅中烧水，水开后倒入猪肝焯水。猪肝变色后立刻捞出来，用温水冲洗干净。热锅冷油，倒入蒜子、姜、小米椒爆香。再倒入猪肝，开大火爆炒。
③加点生抽提鲜，再放入菠菜，开大火爆炒一会儿。
④加盐调味，翻炒均匀后就可以盛起来。
第三样:黑豆
中医上说“春养肝夏养心秋养肺冬养肾”，黑色入肾，因此冬季要多吃一点黑色的食物，像黑木耳、乌鸡、黑土豆、黑豆等。
宝妈建议您多吃一点黑豆，它的价格不高，营养丰富。《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”可见，多吃个黑豆好处是很多的。
推荐食谱:黑豆焖猪蹄
食材:五花肉克、黑豆克、葱、姜、蒜子、生抽、老抽、盐、辣椒、食用油
①我们把五花肉的皮放在火上烤一下，再搓洗干净放入锅中。加入料酒、葱、姜去腥，开大火煮开。等肉变色后，捞出来用温水冲洗干净，切成薄片。
②热锅冷油，倒入猪肉炒。炒干表面水分后加入生抽、老抽、料酒，去腥上色，焖煮3分钟。再放入蒜子、生姜去腥，翻炒均匀。
③加开水没过食材，开大火煮。锅中水开后改成中小过煮，等到猪肉可以用筷子插进去时倒入提前用冷水泡发的黑豆，继续煮。
④黑豆熟了后，加入辣椒、葱、盐爆炒。
⑤辣椒熟透后盛起来就可以食用了。
第四样:莴笋
莴笋也是这个季节常见的一种食材，水分足、脆嫩可口。冬季可以储备一点莴笋，清炒、凉拌、晒干、油焖着食用都不错。莴笋又叫千金菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾等，热量低，常吃不易发胖。
推荐食谱:莴笋肉片
食材:莴笋1根、小米椒、瘦肉克、生抽、淀粉、蒜子、盐、食用油
①我们把莴笋的皮削掉，切成薄片。加入一点盐，拌一拌，腌制几分钟。再把莴笋淘洗几次，去掉多余的盐味。
②瘦肉洗干净，加入淀粉搅拌几下。锅中烧油，倒入肉片煸炒。等肉片变热后加入生抽爆炒一会儿。
③倒入蒜末、莴笋、小米椒，开大火爆炒。
④加盐调味，继续爆炒几下就可以出锅了。
少做3件事
第1件:暴饮暴食
冬季气温低，人们会通过进食获取热量。进食可以，但是不能暴饮暴食。暴饮暴食容易造成肠胃负担，再加上冬季运动量减少，影响身体健康。
我们可以少食多餐，多喝热水，多做一点简单的室内就可以完成的运动来保暖。
第2件:吃生冷的食物
大雪后的温度很低，像水果、剩饭剩菜等都要温热了之后才可以食用。水果像苹果、梨子可以蒸熟吃，橘子烤着食用。剩菜剩饭不要用开水泡泡就吃，容易刺激肠胃。
第3件:吃过于咸的食物
咸的食物可以促进食欲，但是它也会增加肾脏的负担，对身体不好。我们尽量少吃或者是不吃。
结语:大雪即将来临，记得防寒保暖的同时也要吃好喝好。记得告诉家人“多吃4样，少做3事”，身体少生病，平安过冬。
