苦瓜的正确打开方式，清热去火，简单易学
最近天气炎热，人们也是会经常的上火，一上火，整个人都不舒服，就会有人告诉你说，夏天来了，吃苦瓜啊，苦瓜清热又去火。但是有的人是吃不爱吃苦瓜的，甚至于尝都不想尝一下。究其原因，还是因为苦瓜的味道---苦味，很多人都不喜欢苦瓜的这个味道，但是苦瓜本身所带有的清热去火的作用却也是很好的。所以会有人在无限的纠结中，是吃呢？还是不吃呢？吃吧，受不了那个苦味，不吃又上火。所以，今天就和大家分享一个比较好的吃苦瓜的方法。不会让你感觉特别浓郁的苦瓜的味道。下面，我们就一起来看看吧。
首次，我们准备好要用的食材：苦瓜，紫薯，蜂蜜或者白糖。首先将紫薯去皮，切成小块放在锅上蒸熟，蒸熟之后，将紫薯按压成泥，在按压成泥的过程中可以倒入适量的蜂蜜或者白糖，将蜂蜜倒进去之后，将紫薯泥搅拌均匀，苦瓜去头去尾。从中间切断，将里面的籽用筷子去掉，放在锅中焯水，这样可以去除一部分苦瓜的苦味。焯好水之后拿出沥干。将做好的紫薯泥填入苦瓜中，压实。
用刀将其切成小片，放在盘子中，再撒上点蜂蜜就可以了，这样，我们的去火菜就完成了。怎么样？是不是很简单呢？没有复杂的步骤，也没有复杂的食材，就用两个苦瓜，三个紫薯，我们就完成了这道菜。撒上点蜂蜜，让我们吃的时候没有那多的苦味，还会增加一丝丝的甜味。而且这样做出来，不管是从口味上，还是从造型上都可以让那些不愿吃苦瓜，嫌苦瓜苦的人愿意尝上一口。
这样做出来的苦瓜给家里人，连不愿意吃苦瓜的小孩都吃了好几个，而且也没有那么浓的苦味，吃着也很爽口。而且我们这样做出来的苦瓜和我们以往做的苦瓜有很大的不同。之前我们家吃苦瓜不是将苦瓜配着鸡蛋炒一下，就是将苦瓜凉拌一下。而且家里边都能闻到浓浓的苦味，而且苦瓜炒鸡蛋，让鸡蛋也带有浓浓的苦味，更使得我连苦瓜碰都不碰一下。
而这种方法做出来的苦瓜，没有那么浓的苦味，中间还混合着蜂蜜丝丝的甜味。而且颜色也很好看，看着就让人食欲大开，这样，甜腻香口，却又带一点点苦涩的小菜就做好了，很适合上火的人吃用来去火，也可以当做饭后零食以及给小朋友做平常的小零食来吃。这样的苦瓜紫薯圈在家做好之后，很受家里人的欢迎，不管是大人还是小孩，都不会嫌弃说是苦瓜，味道很苦，我不要吃，这样做出来的苦瓜让家里人放弃了对苦瓜的偏见。尤其是小朋友，不喜欢吃苦瓜的很多，但是用这种方法做出来，会让小朋友改变对苦瓜的看法。
而且库管有很好的清热解*的功效，能很好的排除体内的*素，泄去身体内的火气，而且苦瓜凉拌最能起到泻火的作用，我们这样做也可以很好的保留苦瓜中的维生素，已达到泻火的作用。而且苦瓜可以增强皮层的活力，使皮肤变得细嫩健美，还可以治疗痱子。另外，苦瓜有降血糖的作用，是很好的降血糖的食物。苦瓜还可以养血滋肝，可以除邪热，清热滋阴，解劳乏，清心明目，益气壮阳，对我们的身体都是十分有好处的。而且紫薯中富含人体中所需的膳食纤维，对我们的身体有很好的作用。
