礼仪俗语：三个盘子待鳖，八个盘子待王八，老祖宗的讲究，在理吗
俗话说民以食为天，吃饭对于任何人来说都是一件大事。在古代，人们每天辛苦劳动，就是为了能吃饱饭，能好好活着。现代社会吃不饱的现象越来越少，但是人们对吃依然有着极其高的热情。人们开始追求什么好吃，什么吃的健康。因为饮食对于我们的重要性，很多餐桌文化也流传千年。
今天，小编就来介绍一个关于饮食的礼仪习俗：三个盘子待鳖，八个盘子待王八。
这个俗语大家听说过吗？它流传在我国河南郸城一带。自古以来，我们中国人都是热情好客的。招待我们最好的朋友时，我们都愿意将他们请到家里来做客。因为这样能表达我们对客人的欢迎和重视。但是，你请人到你家做客，就要避免一些事情。不要明明是热心，却被人误会是不欢迎客人。所以为了显示对客人的尊重和诚心邀请，餐桌上的礼仪就十分重要。
在看红楼梦的时候，我们会发现古代大家族的餐桌礼仪是十分有讲究的。比如，在吃饭前要给客人递上热毛巾，请客人洗脸擦手。另外，对于餐桌坐次也很有讲究，我们应该把客人让到首席座位上。
除了这些，对于招待客人的菜也有讲究。三个盘子待鳖，八个盘子待王八就是一个告诉我们关于招待客人时菜的要求的俗语。
它的意思是说河南郸城一带待客忌三盘菜、八盘菜。那为什么招待客人不能用三盘菜和八盘菜来招待呢？因为在我国古达，祭祀的时候人们会准备三盘贡品放在祭祀的桌子上。后来三盘菜也变成了一个祭祀的礼仪。所以当客人到你家做客时，你有三盘菜招待客人就会很不合适。当然，一般人家都不会用用三盘菜来招到客人，毕竟这样也不够吃，而且显得太过小气。
在我们的传统概念里，招待客人要招待好的菜，菜一般越多越好。
在我国河南北部地区，流传着另一个说法叫：“七个碟子八个碗”。这个俗语的意思是说，在招待客人的时候菜要越丰盛越好，这样才能表达你的诚心待客。
而且这么多菜，主人才可以亲自给客人布菜和敬酒。我国酒文化历史源远流长，人们已经习惯在餐桌上一边喝酒一边聊天。但是传统的白酒都是要慢慢喝的，一边喝一边吃菜。所以，当酒还没喝完，你们的话还没有聊完的时候，菜没了，那岂不是扫兴。所以喝酒就需要准备多一点的下酒菜。
另外，吃饭时，人们还忌讳将空碗空碟收走。虽然在饭店吃饭，服务人员会热心的将你的空碟收走，但是当请人在家做客时最好不要这样。
比如过年的时候，家里来了一堆客人，然后有些地方被弄脏弄乱了，你都不要当着客人的面打扫。这会让客人觉得你在暗示他他给你造成了麻烦。在吃饭的时候，如果还有人没吃完饭，那么你也不能提前开始收拾桌子，这样的举动一般意味着你在赶客。
还有招待客人时，茶壶的摆放也很有讲究。茶壶的壶口是千万不能对着客人的。这个规矩在《礼记·少仪》中就有记载。书中说到，将壶口对着人，就表示对这个人的不尊重。
看完今天的俗语介绍和各种餐桌礼仪，大家是不是有所收获呢？其实上面的礼仪主要流传在河南一带，而我国其他地域也有很多餐桌文化。相信从小到大，我们也接触过不少关于待客之道的教育，你们的家乡有哪些特别的待客之道呢？快给小编留言，和大家一起分享学习吧。
