泉州白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_5779684.html草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
接下里我们就看一看那些草莓美食吧！
草莓大福
草莓大福是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。
面皮材料：糯米粉克、玉米淀粉30克、奶粉20克、温水克、细砂糖30克、*油5克
内馅材料：红豆沙馅克、新鲜草莓适量
表面装饰材料：糯米粉克
1、*油融化，加入其它所有面皮材料搅拌成面浆，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2、蒸面皮的同时用不粘锅炒熟克糯米粉用来蘸表面，平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微*即可
3、新鲜草莓洗净沥水，摘去叶子部分，蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
4、新鲜草莓放在红豆沙中间包裹起来，这时最好确定一下草莓的摆放位置端正，切开来会比较好看扯
5、一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉
6、把草莓豆沙放在中间，像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄
7、表面蘸一些熟糯米粉就完成了
冰糖草莓
冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感，还可起到清热去火，养肝明目的作用，真可谓春季不可多得的一道养生佳品。
1、冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上
2、每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串
3、冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水（冰糖与水的比例1:1）中火开始熬，熬至冰糖满满融化，要不停地用铲子搅拌，以防扒锅
4、糖完全融化后，这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡，起初为大泡大约经历四五分钟变为中泡，等气泡变的很小很浓密了
5、这个时候要拿筷子，不停地试糖汁了。筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶
6、尝一尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火
7、草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可
8、蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内，不涂抹油的话，取下来的时候很困难
9、放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方
酸奶草莓
酸奶草莓，是以酸奶和草莓为原料自己动手制作的一种牛奶，酸奶草莓，是以酸奶和草莓为原料自己动手制作的一种牛奶。简直是超级简单。
原料：草莓适量、酸奶适量
1、把洗干净的草莓切成小粒（有条件也可以榨汁）
2、将切成粒或榨汁的草莓和酸奶混合（冷藏一下风味更佳）
糯米草莓
原料：糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒
把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜
确定保鲜膜覆盖完整后将容器放入微波炉用中高火加热3分钟（也可上锅蒸）
加热完成后取出，搅拌均匀后移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓即可食用
如果你喜欢吃豆沙，可以加入豆沙，制成豆沙草莓糯米团
草莓果酒
草莓克、冰糖克、白酒克
1、草莓洗净去掉蒂部
2、用厨房纸吸走表面水分
3、冰糖捣碎备用（冰糖越多酒精度越高）
4、找一个可以密封的玻璃瓶进行消*，然后铺上一层草莓
5、再盖上一层冰糖，这样一层草莓一层冰糖直到放满
6、倒入高度白酒，要没过草莓
然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳
